Bio Lebkuchen

Volles Korn, voller Geschmack! Wir verwenden ausschließlich Bio-Dinkelvollkornmehl, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. So stecken in unseren Backmischungen nicht nur mehr Ballaststoffe und Nährstoffe, sondern auch der nussig-aromatische Geschmack von echtem Vollkorn. Kein ausgemüdetes Weißmehl – sondern Backen mit allem, was das Korn zu bieten hat!

Wenn's etwas luftiger werden soll! Unser helles Bio-Dinkelmehl Type 630 sorgt für die perfekte Balance: Es macht unsere Muffins und Waffeln schön fluffig, bleibt dabei aber nährstoffreicher als Weißmehl. Dinkel statt Weizen – für alle, die bekömmlichere Backwaren schätzen und trotzdem nicht auf lockere Konsistenz verzichten möchten.

Süße aus der Wüste – und zwar in bester Qualität! Unsere ultra-feine Bio-Dattelsüße beziehen wir aus Saudi Arabien von einer solar-betriebenen Manufaktur, die zu den führenden Dattelproduzenten im Nahen Osten zählt. Intensiv lecker und natürlich süß. Keine raffinierten Zuckerkristalle, sondern pure, gemahlene Datteln mit all ihren wertvollen Inhaltsstoffen. So schmeckt nachhaltige Süße!

Hell, fein, proteinreich! Unsere gemahlenen Bio-Mandeln wird aus blanchierten Mandeln hergestellt – dadurch werden sie besonders fein und mild im Geschmack. Sie machen unsere Backwaren saftig, locker und versorgt dich gleichzeitig mit pflanzlichem Protein. Mandeln in ihrer leckersten Form – fein gemahlen statt grob gehackt!

Echter Ceylon-Zimt – der Edelste unter den Zimtsorten! Wir verwenden ausschließlich Bio-Ceylon-Zimt aus Sri Lanka, der deutlich milder und aromatischer schmeckt als gewöhnlicher Cassia-Zimt. Außerdem enthält er kaum Cumarin. Für uns kommt nur das Beste ins Glas – und das schmeckt man in jedem Bissen!

Würzig-warme Schärfe aus der Knolle! Unser Bio-Ingwerpulver wird aus schonend getrocknetem Ingwer gemahlen und bringt diese typische, wohlige Wärme in unsere Backmischungen. Kein künstliches Aroma, sondern echte Ingwerwurzel – so intensiv und natürlich, wie Ingwer schmecken soll!

Schokoladig ohne Kompromisse! Wir verwenden hochwertiges, alkalisiertes Bio-Kakaopulver mit hohem Fettgehalt. Durch die schonende Alkalisierung wird der Kakao dunkler, milder und besser löslich – perfekt für intensiven Schokogeschmack in unseren Muffins und Nussmusen. Echter Kakao, echte Schokolade!