Kuchen

Rote-Bete-Brownies

Name: Rote-Bete-Brownies
Total time: 40 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Hasenzähnchen Schokomuffin-Backmischung; 200 g gegarte Rote Bete (vorgekocht oder selbst gekocht); 40 g Öl; 400 ml Milch oder Pflanzendrink; 1 flache Backform (z. B. Brownieform oder Auflaufform)

Klingt ungewöhnlich? Schmeckt aber himmlisch!
Unsere Schokomuffin-Backmischung trifft auf saftige Rote Bete – und heraus kommen super fluffige, schokoladige Brownies, die niemandem verraten, dass Gemüse drinsteckt 🤫.

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Zubereitungszeit40 Minuten

Portionen10

Zutaten

10 Portionen

1 Hasenzähnchen Schokomuffin-Backmischung
200 g gegarte Rote Bete (vorgekocht oder selbst gekocht)
40 g Öl
400 ml Milch oder Pflanzendrink
1 flache Backform (z. B. Brownieform oder Auflaufform)

Zubereitung

Backmischung mit Öl und Milch anrühren. Die Rote Bete grob reiben und unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen und gleichmäßig verstreichen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Kakao-Wow oder frischen Beeren toppen.

Tipps

Diese Brownies sind eine echte Überraschung: Schoko pur im Geschmack, extra saftig dank Roter Bete – und niemand merkt, dass Gemüse drinnen ist. Perfekt zum Kaffee, für Kindergeburtstage oder als süßer Snack für die ganze Familie.
Noch keine Schokomuffin-Backmischung zuhause?
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